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促文化交流 和食文化博物馆在日本福冈开馆

时间:2019-08-06 01:05:50  来源:六合宝典  作者:六合宝典
近年来,赴日中国游客增多,人们在品尝日本料理的同时,不满足于单纯的舌尖体验,更多的是想深层次了解一下日本饮食文化的起源、历史以及食文化衍生的餐器、仪式等方面的文化,以和食文化为主题的博物馆便应运而生。

  “鸣凤堂和食文化博物馆”总面积3000平方米,内设和食文化展示馆、博物馆餐厅和体验学习区。其中和食文化展示馆以展现和食文化的精髓与脉络为中心,采用中、日、英三国文字向游客全面介绍日本和食文化、发展史及和食周边文化。

  该博物馆创立者苏庆介绍说,外国游客在品尝美味和食的同时,还能了解其中包涵的饮食文化,对中日民间文化交流能够起到润物细无声的作用。

  中国驻福冈总领事何振良在致辞中表示,期待博物馆能成为中国游客了解日本食文化的基地,并希望在此通过食文化与日本人民进行交流,进而促进中日民间其它领域的交流,为中日友好作贡献。

  博物馆名誉馆长石崎幸雄说,在国际化的今天,和食也已走出国门,走向世界。在传播和食文化的同时,更应将日本人热情的待客之心,以及料理的各种精髓和礼仪也一同传播给来自世界各国的游客。
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